Resep masakan tekwan

Bahan untuk bola-bola udang:

  • 250 gr udang, kupas, cincang
  • 250 gr daging ikan tenggiris, haluskan
  • 125 gr tepung sagu
  • 1 sdt garam
  • 1 putih telur
  • 100 cc air

Untuk Kaldu Udang:

  • 1750 cc air
  • 1 bungkus kaldu instan
  • kulit dan ekor yang telah dikupas
  • didihkan semua bahan dalam 1750 cc air, saring, buang ampasnya

Bahan untuk bola-bola udang:

  • 250 gr udang, kupas, cincang
  • 250 gr daging ikan tenggiris, haluskan
  • 125 gr tepung sagu
  • 1 sdt garam
  • 1 putih telur
  • 100 cc air

Untuk Kaldu Udang:

  • 1750 cc air
  • 1 bungkus kaldu instan
  • kulit dan ekor yang telah dikupas
  • didihkan semua bahan dalam 1750 cc air, saring, buang ampasnya

Untuk Pelengkap:

  • 150 gr bengkuang, iris-iris serupa batang korek api
  • 50 gr jamur kuping
  • 2 batang seledri, potong-potong
  • 5 batang daun bawang, potong
  • 2 sdm bawang goreng

Bumbu-bumbu:

  • 2 sdm mentega
  • 1 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  • Campur udang, ikan, garam, putih telur, dan tepung sagu, aduk rata. Uleni sambil ditambah air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan.
  • Panaskan kaldu. Ambil sesendok adonan, bentuk bola-bola dan masukkan ke dalam kaldu yang telah mendidih.
  • Masak hinggga bola-bola mengapung ke permukaan tanda sudah matang.
  • Tambahkan juga bengkuang iris dan jamur kuping ke dalam kaldu
  • Sementara itu panaskan mentega, tumis bumbu - bumbu hingga layu, masukkan ke dalam kaldu bersama seledri, daun bawang, dan bawang goreng, aduk rata.
  • Biarkan sebentar di atas api hingga semua adonan matang, Angkat

Untuk ± 4 porsi

Resep masakan dalam kategori yang sama:

Anda boleh mempublikasi ulang resep maskan:
Resep masakan tekwan
Terima kasih jika anda melinkback halaman:
http://masakan.ateonsoft.com/2009/01/resep-masakan-tekwan.html.
Resep-resep disini Anda suka?, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis sekaligus informasi lengkapnya. Atau langsung saja gunakan form dibawah ini, dengan begitu anda akan mendapat kiriman cerita di email Anda setiap ada resep masakan baru yang terbit di masakan.ateonsoft.com
Gunakan tombol disamping untuk menyimpan halaman ini menjadi format PDF, agar hasil penyimpanan maksimal. Setelah tombol disamping di-klik, akan terbuka jendela baru, dan tunggu beberapa saat, akan ada konfirmasi letak penyimpanan file PDF di komputer yang anda gunakan

Bagaimana pendapat anda tentang resep masakan Resep masakan tekwan, Silahkan beri komentar, saat ini sudah ada 0 komentar:

Poskan Komentar

KomentarImage Silahkan menuliskan komentar anda pada opsi Google/Blogger untuk anda yang memiliki akun Google/Blogger.

Silahkan pilih account yang sesuai dengan blog/website anda (LiveJournal, WordPress, TypePad, AIM).

Pada opsi OpenID silahkan masukkan URL blog/website anda pada kotak yang tersedia.

Atau anda bisa memilih opsi Nama/URL, lalu tulis nama anda dan URL blog/website anda pada kotak yang tersedia.

Jika anda tidak punya blog/website, kolom URL boleh dikosongi.

Gunakan opsi 'Anonim' jika anda tidak ingin mempublikasikan data anda. (sangat tidak disarankan)


Masih kesulitan membuat komentar? Silahkan klik DISINI SAJA

Ingin komentar tidak tampak untuk umum? Silahkan klik DISINI


Komentar harus nyambung ya? kalo ga akan terhapus otomatis, he.he.

Terima kasih, komentar anda sangat berarti untuk kami

Top Articles

Widget by ateonsoft.com ?

Top Comenters

Widget by ateonsoft.com ?